按钮操作电加热小龙虾油炸机省人工

    小龙虾经济的*，可以说是中国一个非常特色的经济现象具报道国人一年可吃掉约4.5万吨小龙虾，如果将这些小龙虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近3圈，为了满足国人的味蕾小龙虾的口味也在不断的变化如简单的油炸小龙虾、干煸小龙虾、梅干菜小龙虾等等，也能高端的小龙虾，而公司推出的按钮操作电加热小龙虾油炸机省人工可用于小龙虾的油炸卤制使用，可实现大产量、高效率生产，小龙虾油炸机多少钱一台欢迎前来咨询。

    按钮操作电加热小龙虾油炸机省人工具有自动搅拌、自动控温、自动出料的功能，对于需求量大的厂家来说是一款非常不断的设备，小龙虾清洗干净后直接进入油炸机进行操作，工人只需控制好各开关按钮即可，生产效率及产量是人工油炸的5-10倍，同时也能减少不必要的人力资源。

    小龙虾油炸机增加交流接触器保护装置。保护装置实现功能：当触摸屏控制系统停止加热，而交流接触器触点没有弹起时，设备报警、不能提升保证操作人员的安全，电器部分外置，品牌为法国施耐德，品质好耐用不易损坏。减速机为厂家特殊定制，遇高温后也不易出现故障。搅拌叶片特殊设计，不同的物料搅拌叶片不同。油水分离型油炸机配带降温水罐。

小龙虾油炸机的操作流程：
1.原料虾验收挑选：进厂原料虾及时挑选，剔除死虾、老壳虾及全部杂质，然后按大、中、小规格分级，对有异味特别是农药水昧、煤油味的原料虾和农残、重金属普查**标地区及有疫情区域的原料虾不得收购。
2.三道清洗：挑选后的活虾及时进行三道清洗，洗净虾体泥质和污垢，以清水清洗后立即通过输送装置送人蒸煮间蒸煮。
3.蒸煮：将适量的原料虾均匀持续地输入100℃的蒸煮机中，使其受热均匀，按大、中、小规格虾分别蒸煮7分钟、6分钟，5分钟；蒸煮时由专人填写蒸煮记录。蒸煮好的熟虾迅速输入洁净的常温水中冷却3-5分钟后，再迅速输入0-5℃的洁净冷却水冷却3-5分钟，使虾体中心温度下降至10℃左右。
4.去头剥壳抽肠分级：去头时用力要适度，以免将虾头内容物挤出而污染虾肉；去头后用镊子去掉虾体的节甲壳，接着活动虾的剩余甲壳，使其与肉分离，然后一手夹住颈肉，一手夹住尾扇，再轻轻活动而带出虾仁，其中尾肢肉应带出，以保证虾仁的完整美观。接着顺着虾背划线轻轻抽出全部肠腺后，直接投放到有规格标志的无毒塑料容器中。
5.油炸入味：对去除杂物的小龙虾进过油炸机高温入味，速度快、不会影响产品外观。
6.真空封口及检漏：对装有熟虾仁的塑料袋及时进行真空封口处理和整形，以便符合块形要求，整形时用力要均匀适当，尽量减少挤压，既要到边又要到角，还要防止虾仁破碎和失水缺重；整形后的产品按5呢比例抽取样品，浸人洁净的冷却水中查看是否漏气。

小龙虾油炸机的特点说明：
1.锅体入口加有食用油喷出口，防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。
2.通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。
3.通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。
4.加热管安装于下网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。
5.三个测温控制点，分别控制各区段的温度。
6.锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。

    按钮操作电加热小龙虾油炸机省人工可搭配小龙虾清洗机、小龙虾搅拌炒锅使用，公司生产的毛刷式小龙虾清洗机可以将小龙虾表面及内里的泥土和石沙清洗干净，清洗完成的小龙虾可以直接风干沥水设备进行除水操作防止小龙虾进入油炸机后出现爆锅的现象，佳特牌小龙虾油炸机可根据用户的需求及产量加工定做。